Segovia tiene unas famosísimas hoces creadas por el río Duratón y otras igual de espectaculares que no suenan tanto excavadas por el Riaza y están también protegidas como parque natural. Se accede a ellas bien desde Valdevacas de Montejo, desde Montejo de la Vega de la Serrezuela (donde se encuentra la Casa del Parque) o desde el aparcamiento de Las Canteras. Al disfrute de recorrer las hoces y desfiladeros se suma el de observar a las aves acuáticas en sus aguas y a buitres leonados, alimoches y otras rapaces en los farallones calizos, donde tienen sus nidos.
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